میوه و لبنیات هم از سفره کارگران حذف شد

افزایش بی‌سابقه قیمت مواد غذایی در ماه‌های اخیر باعث شده بسیاری از کارگران مجبور شوند بخش زیادی از اقلام ضروری را از سبد مصرفی خانوار حذف کنند.مشاهدات میدانی در بازار میوه و لبنیات نشان می‌دهد که قدرت خرید کارگران به‌طور چشمگیری کاهش یافته است.

بر اساس آخرین گزارش‌های رسمی و غیررسمی، تورم مواد غذایی در ایران در سال 1404تا پایان آبان و آذر 1404بیش از 58تا 66درصد بوده است؛ به‌طوری که قیمت میوه، لبنیات، نان و حبوبات رشد دو رقمی را تجربه کرده‌اند. در این میان قیمت میوه و خشکبار بیش از 108درصد و لبنیات نزدیک به 49درصد نسبت به سال قبل افزایش داشته است، رقمی که فشار زیادی بر خانوارها وارد می‌کند.

وضعیت بازار میوه و لبنیات

در میادین میوه و تره‌بار، قیمت بسیاری از میوه‌های پرمصرف مانند سیب و پرتقال به سطوحی رسیده که خریداران کارگری از خرید آن چشم‌پوشی می‌کنند. یکی از فروشندگان می‌گوید: قیمت میوه هر روز بالاتر می‌رود؛ مشتری‌های کارگری یا کمتر می‌خرند یا اصلاً نمی‌آیند.

در بخش لبنیات نیز قیمت شیر، ماست و پنیر افزایش چشم‌گیری داشته و بسیاری از خانوارهای کارگری مصرف روزانه این کالاها را کاهش داده‌اند. یکی از کارگران خدماتی با اشاره به فیش حقوقی خود گفت: دیگر نمی‌توانم هر هفته شیر و ماست بخرم؛ به جای آن آب و چای را بیشتر مصرف می‌کنیم تا مجبور نباشیم برای لبنیات پول زیادی خرج کنیم.

کاهش سهم غذایی در سبد خانوار کارگران

گزارش‌های میدانی همچنین نشان می‌دهد کارگران ناچار شده‌اند بسیاری از اقلام غذایی را حذف کنند یا مصرف آن‌ها را به حداقل برسانند. مصرف لبنیات، میوه و حتی گوشت به‌طور قابل توجهی کاهش یافته است. یکی از کارگران گفت: قبلاً میوه و لبنیات جزو برنامه هفتگی‌مان بود، اما حالا اولویت ما پرداخت قبوض و اجاره است؛ فقط گاهی برای بچه‌ها کمی خرید می‌کنیم.

کارشناسان اقتصادی تأکید می‌کنند که تورم بالای مواد غذایی به‌خصوص در گروه میوه و لبنیات، یکی از اصلی‌ترین عوامل کاهش تغذیه مناسب در خانوارهای کم‌درآمد است و می‌تواند سلامت جامعه را در بلندمدت تحت تأثیر قرار دهد. آن‌ها همچنین هشدار داده‌اند که اگر تدابیر حمایتی برای قوت خرید کارگران اندیشیده نشود، معیشت این قشر بیش از پیش تحت فشار قرار خواهد گرفت.